Ονομάστηκε «Conan the Bacterium» για την εξαιρετική ικανότητά του να αντέχει δόσεις ακτινοβολίας χιλιάδες φορές υψηλότερες από ό,τι θα σκότωνε έναν άνθρωπο και κάθε άλλο οργανισμό.

Το μυστικό του βακτηρίου Deinococcus radiodurans είναι η παρουσία ενός συνόλου απλών μεταβολιτών οι οποίοι συνδυάζονται με μαγγάνιο για να σχηματίσουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Χημικοί στα αμερικανικά πανεπιστήμια Northwestern και στο Uniformed Services ανακάλυψαν πώς λειτουργεί αυτό το αντιοξειδωτικό.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences» οι ερευνητές κάνουν αναφορά σε ένα συνθετικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται MDP που δημιουργήθηκε με έμπνευση από την ανθεκτικότητα του Deinococcus radiodurans. Τα συστατικά του MDP (ιόντα μαγγανίου, φωσφορικό άλας και ένα μικρό πεπτίδιο) σχηματίζουν ένα τριμερές σύμπλεγμα που είναι πολύ πιο ισχυρό προστατευτικό από τη βλάβη από την ακτινοβολία από το μαγγάνιο σε συνδυασμό με οποιοδήποτε από τα άλλα μεμονωμένα συστατικά μόνο.

Αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε τελικά να οδηγήσει σε νέα συνθετικά αντιοξειδωτικά ειδικά προσαρμοσμένα στις ανθρώπινες ανάγκες. Οι εφαρμογές περιλαμβάνουν την προστασία των αστροναυτών από την έντονη κοσμική ακτινοβολία κατά τη διάρκεια αποστολών στο βαθύ Διάστημα, την προετοιμασία για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης με ακτινοβολία και την παραγωγή εμβολίων αδρανοποιημένων από την ακτινοβολία.

Naftemporiki.gr

Όταν το κρύο είναι τσουχτερό και ο υδράργυρος παρουσιάζει αισθητή πτώση τότε ο οργανισμός χρειάζεται συγκεκριμένες τροφές για να ζεσταθεί.

Όπως εξηγούν οι ειδικοί από το Πανεπιστήμιο της Τζώρτζια, ο οργανισμός ενεργοποιεί τη διαδικασία της πέψης για να διασπάσει και να μεταβολίσει την τροφή. Στη διάρκεια της πέψης παράγεται θερμότητα, γεγονός που εξαρτάται από το είδος της τροφής και τις θερμίδες που περιέχει.

Σύμφωνα με τους ειδικούς η θερμοκρασία αυτή κυμαίνεται από 36,6 έως 37,7 βαθμούς Κελσίου, αν και για τους περισσότερους ανθρώπους είναι κάτω από 37 βαθμούς.

Όταν λοιπόν κάνει κρύο, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να μας βοηθήσει να αυξήσουμε την εσωτερική θερμοκρασία μας.

Δείτε ποιες είναι οι τροφές ασπίδα στο κρύο

Τα τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, οι γλυκοπατάτες, η βρώμη και ο καφές παρέχουν υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι ιδανικά για την υποστήριξη του οργανισμού κατά τη διάρκεια των κρύων μηνών.

Οι σούπες είναι επίσης μια έξυπνη επιλογή, καθώς προσφέρουν όχι μόνο θερμότητα αλλά και πλούσιες ποσότητες λαχανικών. Η προσθήκη μπαχαρικών όπως κύμινο, κανέλα και τζίντζερ μπορεί πραγματικά να ενισχύσει τη θερμική επίδραση και τη γεύση του γεύματος.

Σούπες

Οι σούπες όπως και η φασολάδα αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για τις κρύες μέρες. Η κοτόσουπα είναι επίσης καλή επιλογή, καθώς συνδυάζει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Οι σούπες λαχανικών που δεν περιέχουν υδατάνθρακες μπορούν να μας ζεστάνουν αλλά η αύξηση της θερμοκρασίας δεν έχει διάρκεια.

Λαχανικά

Ορισμένα λαχανικά, όπως οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια, είναι πιο δύσπεπτα και συνεπώς απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να αξιοποιηθούν από τον οργανισμό.

Οι πιπεριές

Οι πιπεριές και κυρίως οι καυτερές λόγω της καψαϊκίνης που περιέχουν, διεγείρουν το κυκλοφορικό σύστημα και βοηθούν στην αύξηση της εσωτερικής θερμοκρασίας. Το μαύρο πιπέρι, λόγω της πιπερίνης, μιας ουσίας που αυξάνει τη θερμογένεση μέσω της επίδρασης της στο νευρικό σύστημα, μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει μια ομάδα ουσιών που λέγονται κατεχίνες, οι οποίες αυξάνουν τη θερμογένεση.

Τzίντζερ

Το τζίντζερ περιέχει δύο χημικές ουσίες, την τζιντζερόλη και την σογκαόλη, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ιδιαίτερη γεύση του αλλά του προσδίδουν και θερμαντικές ιδιότητες.

ΠΗΓΗ: HealthLine