Μια ελληνική πόλη είναι ανάμεσα στις 10 πιο φιλόξενες στον κόσμο, σύμφωνα με έρευνα που διενήργησε η μεγάλη ταξιδιωτική πλατφόρμα Booking.com τον Ιούλιο του 2023 σε δείγμα 28.000 ανθρώπων από 33 χώρες, βάσει της οποίας απένειμε τα δωδέκατα ετήσια βραβεία Traveller Review Awards για το 2024.

Πρόκειται για την Ερμούπολη Σύρου, η οποία βρέθηκε στη δεύτερη θέση της κατάταξης.

Η πόλη διαθέτει νεοκλασική αρχιτεκτονική, σπίτια σε χρώματα παστέλ και τη διάσημη πλατεία Μιαούλη, ενώ και οι παραλίες της είναι γραφικές και κοντά στο κέντρο της πόλης.

Οι 10 πιο φιλόξενες πόλεις, σύμφωνα με την έρευνα της Booking.com, είναι, με σειρά προτεραιότητας, η Arraial d’Ajuda της Βραζιλίας, η Ερμούπολη, Viana do Castelo της Πορτογαλίας, το Daylesford της Αυστραλίας, το Grindelwald της Ελβετίας, η Moab στις ΗΠΑ, η Uzes της Γαλλίας, το Mazatlan στο Μεξικό, το Jaisalmer της Ινδίας και το Fujikawaguchiko της Ιαπωνίας.

Παράλληλα, οι 10 πιο φιλόξενες περιοχές στον κόσμο είναι το Perthshire στο Ην. Βασίλειο, το Penghu της Ταϊβάν, η Boyaca στην Κολομβία, το Trentino/Tyrol στην Ιταλία, το Los Lagos στη Χιλή, το Erongo στη Ναμίμπια, το Otago της Νέας Ζηλανδίας, η Λαπωνία της Φινλανδίας, οι Αστούριες της Ισπανίας και το Friesland της Ολλανδίας.

Στο πλαίσιο της έρευνας απονεμήθηκαν βραβεία σε παρόχους τουριστικών υπηρεσιών κάθε είδους, με το μεγαλύτερο αριθμό τους να προέρχεται από την Ιταλία (181.012), ενώ ακολουθούν η Ισπανία, η Γαλλία, η Γερμανία, το Ην. Βασίλειο, η Πολωνία, η Βραζιλία, οι ΗΠΑ, η Κροατία και η Πορτογαλία.

Τα διαμερίσματα κυριάρχησαν, για έβδομη συνεχή χρονιά, ως το είδος καταλύματος με το μεγαλύτερο αριθμό βραβείων (710.687), ενώ για δεύτερη χρονιά οι εξοχικές κατοικίες (213.824) ξεπέρασαν αριθμητικά τα ξενοδοχεία (179.357), με τους ξενώνες (84.715) και τα B&B (71.514) να συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα των πιο πολυβραβευμένων ειδών καταλύματος παγκοσμίως.

Η μεγαλύτερη αύξηση βραβείων καταγράφηκε στις βίλες (+23% σε ετήσια βάση) και ακολουθούν οι εξοχικές κατοικίες (+20%) και τα κάμπινγκ (+14%). Η συνολική αύξηση βραβείων που απονεμήθηκαν σε ενοικιαζόμενα δωμάτια και άλλα μοναδικά καταλύματα που προσφέρουν εναλλακτικές στην παραδοσιακή εμπειρία του ξενοδοχείου ανήλθε σε 10%.

Επιπλέον απονεμήθηκαν βραβεία σε 449 συνεργάτες της Booking σε 26 χώρες από το χώρο της ενοικίασης αυτοκινήτων, με πρώτη σε αριθμό βραβείων την Ισπανία (84). Ακολούθησαν η Ιταλία (74), η Πορτογαλία (47), η Ελλάδα (42) και οι ΗΠΑ (28). Βραβεύθηκαν ακόμη 129 συνεργάτες ταξί, με τις χώρες που απέσπασαν τα περισσότερα βραβεία να είναι η Ιταλία (17) και η Ισπανία (12).

Πηγή: tornosnews.gr
Χριστίνα Λαϊνοπούλου

22 Ιανουαρίου 1970: Το Boeing 747 πραγματοποιεί την πρώτη του εμπορική πτήση, σε ένα δρομολόγιο της Pan Am από τη Νέα Υόρκη στο Λονδίνο.

Με το εντυπωσιακό μέγεθος και το χαρακτηριστικό σχήμα του, το αεροπλάνο που έχει ονομαστεί και «Βασίλισσα των Αιθέρων» είναι ένας θρύλος των αερομεταφορών. Μεταφέροντας έως και 500 επιβάτες σε κάθε ταξίδι, σε μία ευρύχωρη και άνετη καμπίνα, επέτρεψε στις αεροπορικές εταιρείες να μειώσουν το κόστος των εισιτηρίων περίπου στο μισό, ανοίγοντας μια νέα εποχή για τον τουρισμό και επιτρέποντας σε εκατομμύρια επιβάτες να δουν τον κόσμο.

Όπως έχει πει ο Michael Lombardi, ένας ιστορικός της Boeing, η εποχή που φτιάχτηκε το 747 ήταν μία μαγική ιστορική στιγμή. «Ήταν λίγους μήνες αφότου ο Neil Armstrong πάτησε στο φεγγάρι. Όταν πιστεύαμε ότι μπορούσαμε να κάνουμε τα πάντα. Όταν το μόνο όριο ήταν η φαντασία μας».

Ουσιαστικά, το 747 εκδημοκράτισε τα ταξίδια, που έως τότε ήταν μια πολυτέλεια και ένα αποκλειστικό προνόμιο της ανώτερης τάξης και των businessmen.

Όλα αυτά τα χρόνια, το 747 έχει μεταφέρει διαστημικά λεωφορεία της NASΑ, έχει αποτελέσει την βάση για το Air Force One ή αλλιώς τον «Λευκό Οίκο στον Αέρα», έχει γίνει το σκηνικό για ταινίες του Χόλιγουντ και έχει εξελιχθεί σε ένα σύμβολο της αμερικανικής καινοτομίας.

Όμως, παρά την τεράστια δημοτικότητά του, έως τη δεκαετία του  2010, ο κόσμος είχε αρχίσει να αφήνει πίσω το 747. Η βιομηχανία των ταξιδιών στράφηκε προς μικρότερα και πιο αποδοτικά δικινητήρια αεροσκάφη, που μπορούσαν να καλύψουν μεγαλύτερες αποστάσεις. Αυτά τα αεροπλάνα, με το μικρότερο μέγεθός τους, επέτρεπαν στις αεροπορικές να φέρουν διεθνείς πτήσεις σε μικρότερες πόλεις.

Έτσι, η ζήτηση για το 747 μειώθηκε, αν και το αεροπλάνο της Boeing παρέμενε πολύ δημοφιλές στις πτήσεις cargo. Στις αρχές της δεκαετίας του 2010, η Boeing παρουσίασε το τελευταίο μοντέλο της σειράς, το 747-8.

Σήμερα, η Boeing έχει σταματήσει την παραγωγή του. Το τελευταίο 747-8 βγήκε από το εργοστάσιο της εταιρείας στο Έβερετ της Ουάσιγκτον τον Φεβρουάριο του 2023 και παραδόθηκε στην εταιρεία cargo Atlas Air.

Λιγοστές αεροπορικές το χρησιμοποιούν ακόμα για τη μεταφορά επιβατών, όμως σταδιακά, η χρήση του 747 σε αυτές τις πτήσεις φθίνει.

Η γέννηση ενός θρύλου

Το Boeing 747 ίσως να μην είχε υπάρξει ποτέ χωρίς τον Juan Trippe, τον ιδρυτή της Pan Am.

Ο Αμερικανός επιχειρηματίας ήταν εκείνος έψαχνε έναν τρόπο να χωρέσει 400 επιβάτες σε ένα αεροπλάνο. Αρχικά, πίστευε ότι αυτό που έπρεπε να γίνει ήταν να τοποθετηθούν δύο καμπίνες η μία πάνω στην άλλη.

Όμως  ο μηχανικός της Boeing, Joe Sutter, είχε μια καλύτερη ιδέα και του αντιπρότεινε ένα σχέδιο με διπλό διάδρομο και πιο φαρδιά καμπίνα.

Η Pan Am εντυπωσιάστηκε και οι δυσκολίες για την Boeing μόλις ξεκινούσαν. Το 747 ήταν τόσο μεγάλο, ώστε η εταιρεία χρειάστηκε να χτίσει ένα νέο εργοστάσιο για να το κατασκευάσει, αλλά και να βρει πώς αυτό θα χωρούσε στους διαδρόμους και τις πύλες των αεροδρομίων.

Το project αποδείχθηκε χρονοβόρο και πολυδάπανο, με αποτέλεσμα να φέρει την Boeing στα πρόθυρα της χρεοκοπίας. Όμως, το συμβόλαιό της με την Pan Am, που ήταν την εποχή εκείνη μια από τις πιο μεγάλες και λαμπερές αεροπορικές, τη βοήθησε να καθιερωθεί στον κλάδο.

Πηγή: moneyreview.gr

Φωτογραφία αρχείου: Unsplash

Ένα βήμα πιο κοντά στη δημιουργία ενός κβαντικού υπολογιστή έκανε η IBM. O αμερικανικός κολοσσός κατασκευής υπολογιστών παρουσίασε ένα κβαντικό τσιπ που διαθέτει 1,121 qubits και είναι το ισχυρότερο κβαντικό τσιπ που έχει κατασκευαστεί μέχρι σήμερα. H δημιουργία κβαντικών υπολογιστών αποτελεί το ιερό δισκοπότηρο στον τομέα της πληροφορικής αφού αυτοί οι υπολογιστές αναμένεται φέρουν επανάσταση στον σύγχρονο κόσμο. Η χρήση των κβαντικών υπολογιστών πιστεύεται ότι θα φέρει αδιανόητη ώθηση σε κάθε τομέα της επιστήμης και της τεχνολογίας.

Τα τελευταία 15 χρόνια πολλές εταιρείες έχουν παρουσιάσει διαφόρων ειδών τσιπ τα οποία υποστηρίζουν ότι έχουν κβαντικές ιδιότητες και μπορούν να αποτελέσουν τους πυρήνες κβαντικών υπολογιστών. Όμως η κρατούσα θέση της επιστημονικής κοινότητας είναι ότι κανένα από αυτά τα τσιπ δεν καλύπτουν τις προϋποθέσεις (ή τουλάχιστον όλες εξ αυτών) που απαιτούνται για να λογίζονται ως κβαντικά και απλά είναι πιο εξελιγμένα τσιπ της υπάρχουσας συμβατικής τεχνολογίας υπολογιστών. Με απλά λόγια αυτό σημαίνει ότι αυτά τα τσιπ μπορούν να οδηγήσουν στην κατασκευή νέων ταχύτερων υπολογιστών ή υπερυπολογιστών αλλά όχι κβαντικών συστημάτων.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι θα χρειαστούν ακόμη πολλές δεκαετίες συνεχούς εξέλιξης της τεχνολογίας για να δούμε ένα πραγματικό κβαντικό υπολογιστή. Παρόλα αυτά διάφορες εταιρείες συνεχίζουν να παρουσιάζουν τσιπάκια τα οποία χαρακτηρίζουν κβαντικά και όταν αυτό το κάνει το διαχρονικά κορυφαίο όνομα του τομέα των υπολογιστών, η IBM, είναι επόμενο να προκαλείται έντονο ενδιαφέρον.

Τα qubits

Στους υπολογιστές, η μονάδα πληροφορίας είναι το bit, το οποίο λαμβάνει τιμές είτε «0» είτε «1» και οι πληροφορίες αποθηκεύονται ως συνδυασμοί των δύο αυτών ψηφίων. Στους κβαντικούς υπολογιστές, το αντίστοιχο του bit είναι το κβαντικό bit, ή qubit. Χάρη σε μια κβαντική ιδιότητα που ονομάζεται υπέρθεση, το qubit μπορεί να λαμβάνει τιμές «0» ή «1» ή και τα δύο μαζί. Αυτή η ιδιότητα έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο η μνήμη και η ταχύτητα των κβαντικών υπολογιστών. Όγκος δεδομένων που με τους σημερινούς υπολογιστές, ακόμη και τους πιο ισχυρούς, απαιτείται χρονικό διάστημα πολλών ετών για να γίνει η επεξεργασία τους με τους κβαντικούς υπολογιστές η επεξεργασία θα γίνεται πριν προλάβει ο ερευνητής που πάτησε το enter να πιει τον καφέ του.

H IBM έχει παρουσιάσει κατά καιρούς κβαντικά τσιπάκια όπως πριν δύο χρόνια τον «Αετό» που διέθετε 127 qubits και πέρυσι ένα ακόμη τσιπάκι με 433 qubits. Η εταιρεία παρουσίασε τώρα τον «Κόνδορα» που διαθέτει 1,121 qubits δείχνοντας ότι η κβαντική τεχνολογία που αναπτύσσει εξελίσσεται δυναμικά και γρήγορα αφού με αυτόν τον ρυθμό στο τέλος της δεκαετίας θα έχει κατασκευάσει κβαντικά τσιπάκι που θα μπορούν πιθανώς να υποστηρίξουν την παρουσία κάποιων έστω και πρώιμων κβαντικών υπολογιστών.

Naftemporiki.gr

Το μεγαλύτερο αερόπλοιο, το τεράστιο Pathfinder 1 ξεκινά τον πρώτο γύρο των δοκιμαστικών του πτήσεων. Με μήκος 121,9 μέτρα αυτό το τεράστιο αεροσκάφος είναι σχεδόν διπλάσιο από το μήκος ενός Boeing 747-8 quadjet που είναι το μακρύτερο αεροπλάνο στον κόσμο. Είναι τόσο μεγάλο όσο τρία Boeing 737.

Το Pathfinder 1 χρησιμοποιεί περίπου 28 χιλιάδες κυβικά μέτρα ηλίου και 12 ηλεκτρικούς κινητήρες για να επιτύχει κατακόρυφη απογείωση και ταχύτητες έως και 120 χλμ./ώρες. Το τεράστιο αερόπλοιο έχει δημιουργηθεί από την LTA Research, μια εταιρεία που υποστηρίζεται από τον συνιδρυτή της Google, Σεργκέι Μπριν.

Οι δημιουργοί του λένε ότι σκάφη σαν αυτό θα μπορούσαν μια μέρα να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα των αεροπορικών ταξιδιών και της ναυτιλίας.
Το Pathfinder 1 είναι το μεγαλύτερο αεροσκάφος που κατασκευάστηκε από τότε που το 245 μέτρων Hindenburg τυλίχτηκε στις φλόγες το 1937. Ενώ το Hindenburg ήταν γεμάτο με εξαιρετικά εύφλεκτο υδρογόνο, το Pathfinder 1 χρησιμοποιεί ασφαλές, μη αντιδραστικό ήλιο αποθηκευμένο σε 13 αερόσακους.

Κάθε μία από τις 13 νάιλον σακούλες rip-stop συγκρατείται στη θέση της από έναν σκελετό ενισχυμένο με ανθρακονήματα και τιτάνιο.
Η LTA Research λέει ότι χρησιμοποιεί την προηγμένη τεχνολογία lidar, που χρησιμοποιείται στα αυτόνομα αυτοκίνητα για να παρακολουθεί συνεχώς τα επίπεδα αερίου που περιέχονται στο αερόπλοιο. Στη συνέχεια, ολόκληρο το πλαίσιο τυλίγεται σε ένα συνθετικό υλικό που ονομάζεται Tedlar, το οποίο η LTA Research ισχυρίζεται ότι είναι ανθεκτικό στην υπεριώδη ακτινοβολία και τη φωτιά.

Με τεχνολογία που ενσωματώνουν τα drones, το Pathfinder 1 θα είναι επίσης εκπληκτικά εύκολο να πετάξει και θα χρειαστεί μόνο έναν πιλότο ανά πάσα στιγμή χρησιμοποιώντας ένα σύστημα joystick «fly by wire».

Naftemporiki.gr

Για μια ακόμη φορά μια ελληνική αποστολή διακρίνεται σε κάποιο διεθνή διαγωνισμό στον οποίο παίρνουν μέρος φοιτητές και μαθητές. Την 1η θέση στην Ευρώπη και την 4η θέση στον κόσμο ανάμεσα σε 451 ομάδες από 90 χώρες έλαβε η ελληνική αποστολή στον τελικό της Παγκόσμιας Ολυμπιάδας Ρομποτικής, World Robot Olympiad 2023, που πραγματοποιήθηκε στον Παναμά, με θέμα «Συνδέοντας τον κόσμο».  Οι ομάδες της ελληνικής αποστολής κατέκτησαν 2 χάλκινα μετάλλια καθώς και 2 διακρίσεις στην τέταρτη και στην όγδοη θέση σε έναν από τους πιο σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς ρομποτικής. Συνολικά μέχρι σήμερα, η Ελλάδα έχει κατακτήσει στην Παγκόσμια Ολυμπιάδα Ρομποτικής 9 μετάλλια και 20 διακρίσεις στην πρώτη δεκάδα των νικητών.

Η COSMOTE την τελευταία δεκαετία στηρίζει την ανάπτυξη των ψηφιακών δεξιοτήτων των νέων της χώρας μέσα από την ενασχόλησή τους με την εκπαιδευτική ρομποτική και το STEM, ως στρατηγικός συνεργάτης του WRO Hellas, του Οργανισμού Εκπαιδευτικής Ρομποτικής & Επιστήμης STEM Education, του κύριου φορέα διεξαγωγής διαγωνισμών εκπαιδευτικής ρομποτικής στην Ελλάδα και μέλος του WRO.

Με αφορμή τις διακρίσεις της ελληνικής αποστολής στην Παγκόσμια Ολυμπιάδα Ρομποτικής 2023, ο κ. Παναγιώτης Γαβριηλίδης, Chief Marketing Officer Ομίλου ΟΤΕ δήλωσε σχετικά: «Με την πρωτιά στην Ευρώπη και την 4η θέση στον κόσμο, η νέα γενιά της χώρας μας δείχνει για ακόμη μια φορά τη δυναμική της. Αυτή τη δυναμική σε συνδυασμό με την ανάπτυξη των ψηφιακών δεξιοτήτων των νέων μέσα από το STEM στηρίζει η COSMOTE. Πολλά συγχαρητήρια στα νέα παιδιά που δίνουν λύσεις σε σύγχρονα ζητήματα και οραματίζονται ένα καλύτερο μέλλον. Με τις απεριόριστες δυνατότητες της τεχνολογίας, οι νέοι μας δημιουργούν έναν κόσμο καλύτερο για όλους.»

Ο Πρόεδρος του WRO Hellas, κ. Γιάννης Σομαλακίδης δήλωσε μετά την Ολυμπιάδα Ρομποτικής: «Η Ελλάδα έχει καταφέρει συνολικά να κερδίσει 9 μετάλλια στη μακροβιότερη Ολυμπιάδα Ρομποτικής. Δεν θα ξεχάσω τη στιγμή που στην Ουγγαρία, το 2019 είχαμε τη μεγαλύτερη συγκομιδή μεταλλίων και φτάσαμε σήμερα πλέον να είμαστε 1η ευρωπαϊκή και 4η παγκόσμια δύναμη στην Ολυμπιάδα Ρομποτικής. Αξίζει να θυμίσω ότι οι ομάδες, που λαμβάνουν μέρος στην Ολυμπιάδα έχουν καταλάβει τη πρώτη θέση στο πανελλήνιο διαγωνισμό. Συγχαρητήρια σε όλα τα παιδιά, στους προπονητές που δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους, καθώς και στις οικογένειές τους που τα στηρίζουν. Ραντεβού του χρόνου στην επόμενη Ολυμπιάδα Ρομποτικής, που θα πραγματοποιηθεί στη γειτονική Σμύρνη.»

Βαθμολογία, μετάλλια και διακρίσεις στην Παγκόσμια Ολυμπιάδα Ρομποτικής 2023

Οι επτά ομάδες της ελληνικής αποστολής, Μinders, Smartbirds, BitLab, Teamword Happines, Save Energy, JoFre, και Evripos Robotics, κατάφεραν να λάβουν την πρωτιά ανάμεσα στις ευρωπαϊκές χώρες και την τέταρτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης, βάσει της συνολικής βαθμολογίας που συγκέντρωσαν. Ειδικότερα, 2 χάλκινα μετάλλια έλαβαν οι ομάδες BitLab στην κατηγορία RoboSport δηλαδή στο διπλό τένις με ρομπότ, έχοντας χάσει μόνο έναν αγώνα και η ομάδα Μinders στην κατηγορία Future Innovators Λυκείου με το project “Αquabyte”. Το συγκεκριμένο έργο αφορά σε αυτόνομα server rooms που βυθίζονται σε μεγάλο βάθος στη θάλασσα με σκοπό να αξιοποιούνται οι φυσικές ιδιότητες του βυθού και πιο συγκεκριμένα η χαμηλή θερμοκρασία. Στην περίπτωση που το server room αντιληφθεί δυσλειτουργία (μέσω αισθητήρων) μεταφέρει τα δεδομένα σε άλλον server και αναδύεται.

Την 4η θέση στην κατηγορία Future Innovators Γυμνασίου έλαβε η ομάδα Smartbirds με το έργο “Hermes”. Πρόκειται για ένα ρομποτικό σύστημα που ονομάζεται «Ερμής», το οποίο μπορεί να επέμβει άμεσα σε περίπτωση βλάβης ενός υποθαλάσσιου τηλεπικοινωνιακού καλωδίου και να αποκαταστήσει πλήρως τη λειτουργία του δικτύου. Επίσης, στην 8η θέση βρέθηκε η ομάδα JoFre στην κατηγορία RoboMission Λυκείου.

Το ρεκόρ για το πιο ακριβό μπουκάλι ουίσκι στον κόσμο έσπασε ένα μπουκάλι «Macallan 1926», το οποίο πωλήθηκε 2,για 1 εκατ. λίρες σε δημοπρασία του Sotheby’s στο Λονδίνο.

Η πώληση του «Macallan 1926» σημείωσε νέο ρεκόρ για μπουκάλια αλκοόλ ή κρασιού που πωλούνται σε δημοπρασία, δήλωσε ο οίκος δημοπρασιών στο πρακτορείο ειδήσεων AFP.

Το «Macallan 1926» αναμενόταν ότι θα συγκεντρώσει μεταξύ 750.000 και 1,2 εκατ. στερλίνες, αλλά ξεπέρασε τις εκτιμήσεις φτάνοντας τις 2.187.500 λίρες το Σάββατο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το προηγούμενο ρεκόρ για το πιο ακριβό μπουκάλι ουίσκο κατείχε και πάλι ένα «Macallan 1926», το οποίο πουλήθηκε το 2019 για το 1,5 εκατ. λίρες στον οίκο Sotheby’s.

Το μπουκάλι που έσπασε το ρεκόρ είναι μεταξύ των μόνο 40 που η Macallan, με έδρα το Moray της βόρειας Σκωτίας, έχει επιβεβαιώσει ότι εμφιαλώθηκαν από το Cask 263 το 1986. Είναι επίσης ένα από τα 12 μπουκάλια «Macallan» του 1926, των οποίων τις ετικέτες σχεδίασε το 1993 ο Ιταλός ζωγράφος Βαλέριο Αντάμι.

Θερμός υποστηρικτής στη διάδοση της κρητικής διατροφής -κορωνίδα της μεσογειακής διατροφής- σε όλο τον κόσμο αναδεικνύεται η Grecotel, καθώς για δεύτερη χρονιά φιλοξενεί στα ξενοδοχεία της στο Ρέθυμνο το διεθνές επιστημονικό συνέδριο «Κρητικός Τρόπος Ζωής: Παρελθόν και Μέλλον» από 13 έως 18 Νοεμβρίου. Επιπλέον, μέσω του Συνεδρίου η Grecotel στηρίζει έμπρακτα την πολυπόθητη επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν.

Στο 2ο Διεθνές Βιωματικό Συνέδριο, συμμετέχουν περισσότεροι από 150 ομιλητές και σύνεδροι από 4 ηπείρους και 15 χώρες, ανάμεσά τους από Αμερική, Καναδά, Ιταλία Ισπανία, Κύπρο, Κίνα, Ταϊβάν, Νεπάλ Λίβανο Ρουμανία, Γερμανία και Ελλάδα, ενώ αξιοσημείωτο είναι ότι οι συμμετοχές φέτος ήταν διπλάσιες σε σχέση με πέρυσι και το ενδιαφέρον πολλαπλάσιο για τη διοργάνωση, η οποία έχει γίνει θεσμός, καθώς πραγματοποιείται σε ετήσια βάση.

Βιωματικές εμπειρίες

Αυτό που  κάνει τη διαφορά στα Συνέδρια του Κέντρου Αριστείας είναι ότι επιπλέον του state of the art των ομιλητών, είναι οι καθημερινές βιωματικές εμπειρίες που συμμετέχουν οι σύνεδροι. Τελειώνοντας τις συνεδρίες στη μία το μεσημέρι, οι σύνεδροι ακολουθούν τις βιωματικές εμπειρίες, ανάλογα με το θέμα του Συνεδρίου.

Συμμετέχουν ομιλητές των Ivy League Πανεπιστημίων Harvard, Yale, John Hopkins και ξακουστών Ιδρυμάτων όπως Cleveland Clinic, Παγκόσμια Τράπεζα, καθώς επίσης και ακαδημαϊκοί και καθηγητές από φημισμένα Πανεπιστήμια της Ευρώπης και της Ελλάδος. Οι ομιλητές τόνισαν ότι το πρότυπο του κρητικού τρόπου ζωής των παππούδων μας, επιστημονικώς αποδεδειγμένα είναι ο καλύτερος τρόπος για ποιοτική μακροζωία και η προτεινόμενη λύση για βιωσιμότητα και αειφορία.

Γεύσεις και Πολιτισμός

Μέσω του Συνεδρίου, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ζήσουν μοναδικές εμπειρίες, όπως να ζυμώσουν ψωμί και να κάνουν γευστικές δοκιμές με τυριά μικρών παραγωγών της ευρύτερης περιοχής και να τα συνοδέψουν με τα βιολογικά κρασιά της AgrecoFarms και το μοναδικό θυμαρίσιο μέλι παραγωγής του κτήματος.

Στις 15 Νοεμβρίου επισκέφθηκαν τη Μονή Αρκαδίου στο Ρέθυμνο, ξεναγήθηκαν στον χώρο εθελοθυσίας και παρακάθισαν σε δείπνο, δοκιμάζοντας τη μοναστηριακή νηστίσιμη υγιεινή κουζίνα, τη σημαδιακή ημέρα έναρξης της νηστείας των Χριστουγέννων.

Χθες, Πέμπτη 16 Νοεμβρίου, επισκέφθηκαν τον αρχαιολογικό χώρο της Κνωσού όπου ενημερώθηκαν για τον μινωικό πολιτισμό και ακολούθησε επίσκεψη σε οινοποιείο που έχει αναβιώσει παλιές κρητικές ποικιλίες.

Σήμερα, Παρασκευή 17 Νοεμβρίου, η τελευταία ημέρα είναι αφιερωμένη στα κρητικά – ελληνικά υπερτρόφιμα (superfoods). Θα επισκεφθούν αγρόκτημα, όπου θα ραβδίσουν και θα μαζέψουν με τα χέρια τις ελιές, θα τις αλέσουν σε παραδοσιακό ελαιοτριβείο με μυλόπετρες και θα γευτούν το φρεσκότερο λάδι που μπορεί να γευτεί άνθρωπος.  Αμέσως μετά σε παραπλήσιο ελαιουργείο με την πιο σύγχρονη γραμμή που παράγει ένα από τα καλύτερα βιολογικά ελαιόλαδα της Κρήτης, το οποίο έχει βραβευτεί με αμέτρητα βραβεία, θα παραστούν στην επίσημη γευσιγνωσία ελαιολάδων. Θα ακολουθήσει γεύμα με τη χανιώτικη παραδοσιακή κουζίνα.

Tο απόγευμα επιστρέφοντας στο Creta Palace, όπου διεξάγεται το Συνέδριο, o υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης θα μιλήσει στους συνέδρους. Ακολουθεί στρογγυλή τράπεζα, όπου διάφορα ερευνητικά κέντρα των ελληνικών Πανεπιστημίων για το ελαιόλαδο θα κάνουν προσπάθεια για δημιουργία ενός κοινού φορέα εκπροσώπησης.

Πριν από το επίσημο δείπνο που θα κυριαρχούν τα κρητικά – ελληνικά superfoods με αναφορά στον παραγωγό τους, θα γίνει έκθεση των εξαιρετικών αυτών υπετροφών. Οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να τα γνωρίσουν, να τα δοκιμάσουν, καθώς και να συνδεθούν με τους παραγωγούς τους.

Κοινό όραμα

Εμπνευστής του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας για Υγεία και Ευεξία είναι ο καθηγητής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, Τμήματος Δημόσιας Υγείας, dr. Stefanos Kales, με στρατηγικό συνεργάτη τη Grecotel.  Ο dr. Kales σε συνεργασία με τον κ. Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη, Director of Operations του ομίλου Grecotel υλοποιούν για δεύτερη χρονιά το Διεθνές Συνέδριο «Κρητικός Τρόπος Ζωής – Παρελθόν και Μέλλον» στα ξενοδοχεία του ομίλου στο Ρέθυμνο.

Όπως δήλωσε ο κ. Καλαϊτζιδάκης, «οι αγράμματοι παππούδες μας ήταν 65 χρόνια μπροστά από την εποχή τους. Ζούσαν χρησιμοποιώντας μόνο τρόφιμα της εποχής, που καλλιεργούσαν οι ίδιοι, ανακυκλώνοντας με εφευρετικές και νόστιμες συνταγές, οτιδήποτε τυχόν τους περίσσευε. Έζησαν με μηδενικό food waste και zero food miles. Τελικά, η λύση για μακροζωία με ποιότητα ζωής είναι να προσπαθήσουμε να θυμηθούμε τον απλό αλλά πολύ υγιή τρόπο των παππούδων μας».

Συνδιοργανωτές του συνεδρίου είναι η Grecotel Hotels & Resorts, το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία και ο όμιλος Ελληνικών Αγαθών AgrecoFarms, ενώ η φετινή διοργάνωση τελεί υπό την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και της αιγίδας του Υπουργείου Τουρισμού, ΕΟΤ και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.