Στις 23 Μαρτίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης, έχει προγραμματιστεί η διεξαγωγή του 12ου Παγκρήτιου Φόρουμ προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα δίκτυα διανομής.

Ειδικότερα, η δράση η οποία έχει στεφθεί με επιτυχία κατά τα 11 προηγούμενα χρόνια, έχει βραβευθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο και αποτελεί πλέον θεσμό για την τοπική αγορά, καθώς έχει δώσει τη δυνατότητα σε πολλούς ξενοδόχους να προμηθευτούν τοπικά προϊόντα απευθείας από τους παραγωγούς, χτίζοντας μια οικονομική συνεργασία με πολλαπλά οφέλη για τις δύο πλευρές.

Μεταξύ άλλων, το Παγκρήτιο Φόρουμ θα περιλαμβάνει ολιγόλεπτες συναντήσεις εκπροσώπων των ξενοδοχείων και των δικτύων διανομής με αγρότες, κτηνοτρόφους, μεταποιητές, επαγγελματίες, βιοτέχνες και άλλους επαγγελματίες σε προκαθορισμένα ραντεβού, αλλά και προβολή προϊόντων σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες.

Το σημαντικό για την οικονομία της Κρήτης επιχειρηματικό γεγονός, έχει στόχο να βοηθήσει τη συνεργασία ξενοδόχων και αγροτών, επαγγελματιών, βιοτεχνών, μεταποιητών, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των Κρητικών ξενοδοχείων και της ευρύτερης τοπικής αγοράς από την ντόπια αγροτική παραγωγή, δίνοντας την ευκαιρία και στους επισκέπτες του νησιού να γνωρίσουν τα γνήσια προϊόντα της Κρητικής διατροφής, αλλά και να στηριχθεί η συναφής με τον τουρισμό επαγγελματική δραστηριότητα.

Πηγή: tornosnews.gr
Σοφία Κοντογιάννη

Τέσσερα ελληνικά  ξενοδοχεία, εκ των οποίων τα δύο βρίσκονται στην Κρήτη, είναι ανάμεσα στα 8 καλύτερα μικρά all inclusive resort της Ευρώπης, σύμφωνα με άρθρο του μεγάλου ταξιδιωτικού περιοδικού Conde Nast Traveller.

Τα ξενοδοχεία αυτά προσφέρουν άνετη και σικ διαμονή, ποιοτικό φαγητό και υψηλό επίπεδο ξεκούραση στο πλαίσιο προπληρωμένου πακέτου διακοπών.

Τα 4 ελληνικά ξενοδοχεία που ξεχώρισε το περιοδικό είναι τα εξής:

– Curio Collection by Hilton Domes Aulus Elounda, Κρήτη | Βρίσκεται στην Ελούντα, κοντά στον κόλπο του Μιραμπέλου, περιτριγυρίζεται από πλούσια βλάστηση και έχει θέα στη Σπιναλόγκα.

Είναι ένα ξενοδοχείο αποκλειστικά για ενήλικες, ξεχωρίζουν οι νέες σουίτες του Sapphire Zen οι οποίες διαθέτουν ιδιωτική ταράτσα και πισίνα, ενώ στα εστιατόριά του οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν όλα τα κλασικά ελληνικά πιάτα.

Οι τιμές ξεκινούν από 151 λίρες τη βραδιά για 2 ενήλικες.

– Ikos Odisia, Κέρκυρα | Βρίσκεται στην Κάτω Κορακιάνα. Το δεύτερο ξενοδοχείο της Ikos στο νησί, με χαμηλά κτίρια και κομψά δίκλινα δωμάτια, ιδιωτικές σουίτες, πισίνες και ευρύχωρα μπάνγκαλόου.

Διαθέτει έξι εστιατόρια με σεφ βραβευμένους με αστέρια Michelin και με τοπικές πρώτες ύλες, ενώ προσφέρεται και επιλογή για γεύματα εκτός ξενοδοχείου.

Οι τιμές ξεκινούν από 297 λίρες τη βραδιά.

– Elix, Mar-Bella Collection, Πάργα | Βρίσκεται στο Καραβοστάσι. Οι οικογένες το λατρεύουν. Διαθέτει παραλία, και υπηρεσία για παιδιά έως τριών ετών με επιπλέον χρέωση καθώς και δραστηριότητες για παιδιά έως 12 ετών.

Το φαγητό είναι ελληνικό και μεσογειακό στο μπουφέ του εστιατορίου  Saffron αλλά και πιο δημιουργικό ελληνικό στο ρομαντικό Pearl.

Οι τιμές ξεκινούν από 223 λίρες τη βραδιά για δύο ενήλικες.

– Daios Cove, Κρήτη | Απευθύνεται κυρίως σε οικογένειες που αναζητούν ένα all in resort με πέτρινες βίλες σε περιβάλλον με ελαιόδεντρα. Βρίσκεται στην παραλία Βαθύ της Κριτσάς.

Διαθέτει έξι εστιατόρια και βραβευμένο κοκτέιλ μπαρ, καθώς και παιδικό κλαμπ για παιδιά έως 12 ετών αλλά και με υποδομές για δραστηριότητες ενηλίκων, όπως γήπεδα τένις, σπα με Φινλανδική σάουνα, θαλάσσια σπορ κλπ.

Οι τιμές ξεκινούν από 616 λίρες τη βραδιά για 2 ενήλικες και 2 παιδιά.

Τα υπόλοιπα ξενοδοχεία που προτείνει το περιοδικό είναι τα Hillside Beach Club στη Φετίγιε Τουρκίας, Club Med Cefalù στη Σικελία, Zafiro Palace Andratx στη Μαγιόρκα και Zoëtry Mallorca.

Πηγή: tornosnews.gr

Το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων Ν. Χανίων ενημερώνει τα μέλη του ότι «σύμφωνα με την Συλλογική Σύμβαση Εργασίας των Ξενοδοχοϋπαλλήλων (άρθρο 6), όσοι συνάδελφοι επιθυμούν να ξαναεργαστούν στο ίδιο Ξενοδοχείο, οφείλουν να περάσουν από τα Γραφεία του Σωματείου (Εργατικό Κέντρο – οδός Μάρκου Μπότσαρη 68) και να υποβάλουν αίτηση επαναπρόσληψης  όπου θα δεχόμαστε καθημερινά (εκτός Σαββατοκύριακα)  από τις 8 έως και τις 24-1-2024, κατά τις απογευματινές ώρες  από 4 μ.μ. έως 8 μ.μ».

Οπως αναφέρει στην ανακοίνωσή του το Σωματείο:

1. Το Διοικητικό Συμβούλιο ουδεμία ευθύνη φέρει σε περίπτωση που συνάδελφοι δεν ξαναπιάσουν δουλειά για τον λόγο ότι δεν έκαναν αίτηση επαναπρόσληψης.
2. Το Διοικητικό Συμβούλιο ουδεμία ευθύνη φέρει για όσους συναδέλφους υποβάλουν μόνοι τους την αίτηση επαναπρόσληψης στο Ξενοδοχείο και δεν επαναπροσληφθούν.

ΣΥΝΑΔΕΛΦΕ, ΚΑΤΟΧΥΡΩΣΕ ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΣΟΥ! ΑΙΤΗΣΗ ΕΠΑΝΑΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΣΟΥ! ΑΠΟ 8 ΕΩΣ 24 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ».

Αντιδράσεις έχει προκαλέσει στους Γερμανούς tour operators το νέο τέλος που επέβαλε η ελληνική κυβέρνηση στα ξενοδοχεία, ο οποίος αντικατέστησε το φόρο διαμονής. Στο σύνολο τους εμφανίζονται επιφυλακτικοί και κάποιοι δεν διστάζουν να δηλώσουν ότι ίσως βλάψει τις κρατήσεις. 

Το «τέλος ανθεκτικότητας στην κλιματική κρίση», ή «πράσινο τέλος» όπως επίσης ονομάζεται προκάλεσε πρώτα τις έντονες αντιδράσεις των Ελλήνων ξενοδόχων, οι οποίοι αντέδρασαν μέσω των ενώσεων τους. Αυτό που κατάφεραν, είναι να εξαιρεθούν οι χειμερινοί μήνες, κατά τους οποίους θα ισχύει το παλαιό τέλος διαμονής. Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος σε ανακοίνωση του είχε τονίσει ότι «οποιοσδήποτε φόρος μπαίνει, ειδικά σε μια συγκυρία με πολύ υψηλά λειτουργικά κόστη για τα ξενοδοχεία και με σκληρό διεθνή ανταγωνισμό, μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα και στην ανταγωνιστικότητα του προϊόντος και στη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων».  

Σημειώνεται ότι το νέο τέλος βαρύνει τον διαμένοντα, που έκανε χρήση του δωματίου ή του διαμερίσματος, επιβάλλεται μετά τη διαμονή του στο κατάλυμα και πριν την αναχώρησή του από αυτό, με την έκδοση ειδικού στοιχείου-απόδειξης είσπραξης τέλους ανθεκτικότητας στην κλιματική κρίση, από τις επιχειρήσεις και αποδίδεται από αυτές στη Φορολογική Διοίκηση με μηνιαίες δηλώσεις.

Το γερμανικό ειδησεογραφικό site fvw Travel Talk, σε εκτενές ρεπορτάζ του καταγράφει τις αντιδράσεις των Γερμανών tour operator, ενώ παρουσιάζει με λεπτομέρεια το νέο φόρο, ο οποίος θα ισχύει από το Μάρτιο έως τον Οκτώβριο του 2024. Ως γνωστόν ο φόρος θα περιλαμβάνει και τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης. Υπενθυμίζεται ότι οι νέες αυξημένες χρεώσεις είναι για τα 1-2 αστέρων 1,50 ευρώ, για τα 3 αστέρων 3 ευρώ, για τα 4 αστέρων 7 ευρώ, για τα αστέρων 10 ευρώ και για τα ενοικιαζόμενα επιπλωμένα δωμάτια – διαμερίσματα και για τα ακίνητα που διατίθενται μέσω βραχυχρόνιας μίσθωσης 1,50 ευρώ.

Η ανησυχία της TUI

Στο ρεπορτάζ καταγράφεται η αντίδραση του μεγαλύτερου γερμανικού tour operator της TUI, η οποία δηλώνει ότι δεν είναι ακόμη δυνατό να προβλεφθεί αξιόπιστα ο βαθμός στον οποίο θα έχει αντίκτυπο ο νέος φόρος διαμονής. «Φυσικά, οι υψηλότερες επιβαρύνσεις έχουν πάντα επιβραδυντική επίδραση στην πώληση των υπηρεσιών», εξήγησε ένας εκπρόσωπος της εταιρείας στο fvw. «Οι ξενοδόχοι έχουν προσεγγίσει τους tour operators και έχουν εκφράσει τις ανησυχίες τους, οπότε μπορούμε να καταλάβουμε ότι υπάρχουν μεγάλες επιφυλάξεις. Δεν είναι ακόμη δυνατό να προβλεφθεί σε ποιο βαθμό η Ελλάδα θα χάσει στον ανταγωνισμό με άλλες χώρες». Ωστόσο, οι προοπτικές για την Ελλάδα το επόμενο έτος παραμένουν θετικές, παρά την αύξηση των φόρων.

Η Alltours προειδοποιεί για υψηλότερες τιμές

Για την Alltours, η Ελλάδα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς. Κατ’ αρχήν, ο tour operator καλωσορίζει τα απαραίτητα και σημαντικά μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος στους ελληνικούς προορισμούς. Ωστόσο, είναι σημαντικό για την εταιρεία τα έσοδα που προέρχονται από τους φόρους αυτούς, να ωφελούν και τις περιοχές που οι τουρίστες πάνε διακοπές. Η Alltours είπε στο ρεπορτάζ, ότι δεν μπορεί ακόμη να κρίνει σε ποιο βαθμό η υψηλότερη χρέωση θα επηρεάσει τις κρατήσεις για την Ελλάδα, αλλά τόνισε ότι οι πελάτες της κατανοούν πολύ την ανάγκη για μέτρα προστασίας του κλίματος και του περιβάλλοντος.

Σε σύγκριση με άλλες χώρες, ωστόσο, ο ελληνικός φόρος βρίσκεται στο ανώτερο τρίτο από τα συμφωνηθέντα επίπεδα . Η Alltours λοιπόν προειδοποιεί για υπερβολική αύξηση του συνολικού κόστους των διακοπών στην Ελλάδα σε σύγκριση με άλλους προορισμούς, όταν στα αυξημένα τέλη προστίθενται και τα υψηλότερα κόστη πτήσεων και ξενοδοχείων.

Η Schauinsland αναμένει αναβάθμιση προορισμού

Ο διευθυντής ξενοδοχείων της Schauinsland-Reisen για την Ελλάδα, Alexander Wefers, μιλώντας στο fvw είπε ότι θεωρεί τη χρέωση ως λογική επένδυση, υπό την προϋπόθεση ότι τα χρήματα θα φτάσουν στις περιοχές όπου χρειάζονται. Θα προτιμούσε επίσης τα έσοδα να διατεθούν για την προστασία του κλίματος ή για έργα υποδομής.

«Εάν ο φόρος χρησιμοποιηθεί για την επισκευή χαλασμένων δρόμων και μονοπατιών, για παράδειγμα, θα ωφελούσε τον τουρισμό και έτσι τελικά τους επισκέπτες», σχολίασε. «Η ουσία είναι ότι η αύξηση της χρέωσης μπορεί κάλλιστα να οδηγήσει σε περαιτέρω αναβάθμιση των διακοπών στην Ελλάδα». Ο ταξιδιωτικός πράκτορας με έδρα το Ντούισμπουργκ δεν αναμένει χαμηλότερες κρατήσεις ως αποτέλεσμα του φόρου. Ο Wefers το απέδωσε επίσης στη δομή του φόρου. «Δεδομένου ότι, σε αντίθεση με πολλές άλλες χώρες, ο φόρος δεν επιβάλλεται ανά άτομο ανά διανυκτέρευση, αλλά μόνο ανά δωμάτιο και νύχτα, η συνολική αύξηση είναι επίσης μικρότερη από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά», εξήγησε.

Ο FTI θέλει περισσότερες πληροφορίες

Στην FTI, η Halina Strzyzewska, επικεφαλής του ομίλου Ελλάδας, Κύπρου, Τυνησίας και Μαρόκου, έχει παρόμοια άποψη αλλά θέλει επίσης περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επένδυσης των εσόδων από το νέο φόρο. «Ήταν έκπληξη για εμάς και χρειαζόμαστε πιο συγκεκριμένες πληροφορίες για τα έργα στα οποία θα επενδυθούν τα χρήματα», είπε.

«Ειδικότερα, θα είναι δύσκολο να εξηγήσουμε το πρόσθετο κόστος στους επισκέπτες, ειδικά σε όσους έχουν ήδη κάνει κράτηση για διακοπές για το επόμενο έτος. Υποθέτουμε ότι όσοι έχουν ήδη κάνει κράτηση για τις διακοπές τους στην Ελλάδα το 2024 θα ταξιδέψουν στη χώρα και δεν θα αλλάξουν προορισμό», τόνισε. Η FTI είναι επίσης ανοιχτή για συνεργασία με την Ελλάδα για μέτρα βιωσιμότητας. «Ως τουριστικός πράκτορας, θα θέλαμε να συνεργαστούμε με τους Έλληνες εκπροσώπους για να αναπτύξουμε και να συμμετάσχουμε σε κοινά σχέδια για τον αειφόρο τουρισμό», είπε η Strzyzewska. «Με έναν ακριβή οδικό χάρτη, αυτά τα κονδύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση φυσικών καταστροφών».

Η DER Touristik απαιτεί περισσότερες λεπτομέρειες

Η DER Touristik χαιρετίζει επίσης τις προσπάθειες για την προώθηση της βιωσιμότητας, αλλά θα ήθελε να δει περισσότερη διαφάνεια με συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με τα έργα και τα μέτρα που πρόκειται να χρηματοδοτηθούν από αυτά τα κονδύλια. Σύμφωνα με τον όμιλο, είναι δύσκολο να προβλεφθεί ο βαθμός που αυτή η αύξηση θα επηρεάσει τη ζήτηση ή τη συμπεριφορά των κρατήσεων. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει σαφές στον πελάτη για ποιο σκοπό χρησιμοποιούνται οι εισφορές.

Πηγή: news247.gr
Βίκη Βαμιεδάκη

Τα Χριστούγεννα είναι εδώ και τα καλύτερα ξενοδοχεία έχουν βάλει τα καλά τους και μας υποδέχονται στα πιο λαμπερά και ιδιαίτερα ρεβεγιόν της πόλης.

Η παραμονή των Χριστουγέννων είναι σίγουρα μία μέρα ξεχωριστή, αφού όλοι θέλουμε να την περνάμε με τους πιο αγαπημένους μας ανθρώπους, είτε αυτοί είναι η οικογένειά μας είτε οι φίλοι μας είτε και όλοι οι παραπάνω μαζί. Έτσι, μπορεί να μην έχει ιδιαίτερη σημασία το που θα είμαστε, όσο το με ποιους θα είμαστε, παρόλα αυτά και το που θα είμαστε παίζει και αυτό το ρόλο του. Αν λοιπόν θέλουμε για να ζήσουμε τη μαγεία των Χριστουγέννων ανάμεσα σε φωτάκια, στολισμένα δέντρα, πανέμορφες σάλες και λαμπερή ατμόσφαιρα, παρέα με τα πιο συγκλονιστικά μενού και τα πιο προσεγμένα wine pairings, τα καλύτερα ξενοδοχεία της Αθήνας μας περιμένουν για να απολαύσουμε τα πιο ονειρεμένα, κομψά και λαχταριστά ρεβεγιόν!

Four Seasons Astir Palace Hotel Athens

Το πολυβραβευμένο ξενοδοχείο της αθηναϊκής Ριβιέρας, το μοναδικό ελληνικό ξενοδοχείο που φέτος κέρδισε μία θέση στα πολυαναμενόμενα πρώτα World’s 50 Best Hotels, έχει βάλει εδώ και καιρό τα καλά του και μας υποδέχεται δίπλα στη θάλασσα με πολλές και διαφορετικές γευστικές προτάσεις για όλα τα γούστα. Το Michelin-starred Pelagos, το Matsuhisa, το Beefbar, το Avra Bar και πολλά ακόμη λαμπερά venues έχουν τις δικές τους προτάσεις για την παραμονή των Χριστουγέννων, όμως εμείς επιλέξαμε για αυτό το άρθρο το πανέμορφο Mercato, που με θέα στο απέραντο γαλάζιο και στα πυροτεχνήματα που σίγουρα θα φωτίσουν τον ουρανό έχει ετοιμάσει πολλά και πολύ ενδιαφέροντα για αυτήν την ξεχωριστή μέρα.

Ο βέρος Ιταλός σεφ του Mercato λοιπόν, ο Sergio Favata μαζί με την ταλαντούχα ομάδα του έχει ετοιμάσει ένα Christmas Eve menu που αντανακλά την πιο κομψή πλευρά της ιταλικής κουζίνας και την ενισχύει με τα πιο πολυτελή και εκλεπτυσμένα υλικά. Μαριναρισμένος σολομός με χαβιάρι και τηγανητά νιόκι, μοσχαρίσιο καρπάτσιο με σισιλιάνικη caponata μελιτζάνας, σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ σελινόριζας και κάστανα είναι μερικά μόνο από τα ιδιαίτερα πιάτα που μας περιμένουν στο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του Mercato. Να σημειώσουμε πως ανήμερα τα Χριστούγεννα το διάσημο brunch experience του Mercato γίνεται extra εορταστικό και δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο!

Info: Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, 2108901199

Μεγάλη Βρεταννία

Με θέα αφ’ υψηλού σε ολόκληρη τη φωτισμένη Αθήνα και την Ακρόπολη να στέκεται αγέρωχη μπροστά στα μάτια μας, η παραμονή των Χριστουγέννων στο GB Roof Garden, το βραβευμένο εστιατόριο στο rooftop της εμβληματικής Μεγάλης Βρεταννίας (που το 2024 να θυμίσουμε πως κλείνει 150 χρόνια ιστορίας στην καρδιά της πόλης μας) είναι το λιγότερο μαγική. Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Executive Chef του ξενοδοχείου Αστέριος Κουστούδης και ο chef του εστιατορίου Νίκος Λιόκας έχουν ετοιμάσει ένα μενού γεμάτο κομψότητα και εκλεπτυσμένες γεύσεις, το οποίο θα απολαύσουμε υπό τους ήχους ζωντανής μουσικής.

Λαβράκι γεμισμένο με αστακό και μους από καφίρ μοσχολέμονο, ψητά χτένια με πουρέ σελινόριζας και σως σαμπάνιας, παραδοσιακή γαλοπούλα γεμιστή με ξερά φρούτα, κάστανα και κολοκύθα, τάρτα σοκολάτας με γκανάζ μπίτερ σοκολάτας και ginger, μαρμελάδα μήλο με κανέλα και βελούδινο παγωτό βανίλια είναι μόνο μερικά από τα εξαιρετικά πιάτα που θα μας συνοδεύσουν στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων. Να σημειώσουμε πως και ανήμερα τα Χριστούγεννα το GB Roof Garden θα υποδέχεται τους καλεσμένους του με τον πιο εορταστικό μπουφέ της πόλης, ζωντανή μουσική και DJ set.

Info: Βασιλέως Γεωργίου Α 1, Σύνταγμα, 2103330000

The Zillers

Το κτήριο που κάποτε αποτελούσε το σπίτι του Ernst Ziller, ο οποίος ερωτεύτηκε την Αθήνα και έμεινε εδώ και αφού ολοκλήρωσε το έργο που είχε έρθει να διεκπεραιώσει, σήμερα στεγάζει ένα από τα πιο όμορφα ξενοδοχεία της Αθήνας. Ένα ξενοδοχείο που ακούμε και συζητάμε συχνά για όλους τους σωστούς λόγους, με τη γαστρονομία να αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες του. Εδώ λοιπόν, στο μικρό και μαγικό rooftop του ξεχωριστού αυτού boutique hotel με τις τεράστιες τζαμαρίες συναντούμε και το ομώνυμο Michelin-starred εστιατόριο και «βασίλειο» του εξαιρετικά ταλαντούχου σεφ Παύλου Κυριάκη. Φέτος το εστιατόριο και ο σεφ του απέσπασαν για δεύτερη συνεχή χρονιά το πολυπόθητο αστέρι του παγκοσμίως prestigious οδηγού για την εξαιρετική κουζίνα, την μοναδική ατμόσφαιρα και το άψογο σέρβις τους.

Με την φωτισμένη Ακρόπολη λοιπόν να στέκεται ακριβώς μπροστά μας και την Μητρόπολη στο ύψος των ματιών μας, εδώ η παραμονή των Χριστουγέννων έχει αύρα από αστέρια Michelin και εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο κοσμογυρισμένους foodie. Η εμπειρία ξεκινά με το olive oil bar experience για να συνεχιστεί με πιάτα υψηλής ελληνικής δημιουργικότητας και απαράμιλλης φινέτσας, όπως το καβούρι με κρύα σαλάτα, σέλερι και χαβιάρι, την αγκινάρα Ιερουσαλήμ με μαύρη τρούφα και ψωμί feuilletee, τον φασιανό με λευκή τρούφα και πολλές ακόμη γευστικές εκπλήξεις που είναι σίγουρο πως δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο. Ανήμερα τα Χριστούγεννα, ένα προσεγμένο degustation menu έρχεται να συμπληρώσει το καρέ.

Info: Μητροπόλεως 54, Αθήνα, 2103222278

New Hotel

Το κατεξοχήν design-oriented ξενοδοχείο της πόλης – το πρώτο με την υπογραφή του κορυφαίου Estudio Campana – έχει ήδη ντυθεί στα γιορτινά του και ένα φωτεινό, εορταστικό σύμπαν είναι έτοιμο να μας υποδεχθεί για τις πιο λαμπερές ημέρες της χρονιάς. Ειδικά για την παραμονή των Χριστουγέννων ο Executive Chef Μπάμπης Κουντούρης έχει ετοιμάσει ένα ιδιαίτερο μενού, βασιζόμενος σε εξαιρετικές πρώτες ύλες αλλά και τεχνικές που απελευθερώνουν τις πιο δυνατές τους γεύσεις.

Τα χτένια σχάρας με το φοντύ τρούφας, η πάπια με το ταρτάρ ψητού παντζαριού, το γλυκό κουκουνάρι με λευκή σοκολάτα, πεύκο, Roku gin και ελαιόλαδο αποτελούν ιδανικές προτάσεις για το απόλυτο pairing εορταστικού mood με έξοχες γαστρονομικές εμπειρίες. Ανήμερα των Χριστουγέννων φυσικά εδώ μας περιμένει ένα από τα πιο πλούσια brunch experiences της πόλης, ενώ τόσο τα ρεβεγιόν όσο και τα brunches συνοδεύονται από τα πιο κεφάτα live DJ sets.

Info: Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου)^, 210 3273170

One&Only Aesthesis

Μέσα στο ολοκαίνουριο destination hotel της αθηναϊκής Ριβιέρας οι επιλογές είναι πολλές και όπως είναι φυσικό για τις πρώτες του γιορτές το πολυτελές resort έχει ετοιμάσει εξαιρετικά ενδιαφέροντα πράγματα, όπως η συνεργασία με την Nona Source, που υποστηρίζεται από τον όμιλο LVMH (μητρικής εταιρείας – μεταξύ άλλων – της Dior και της Louis Vuitton) και με τους βραβευμένους Έλληνες product και interior designers, Studiolav, ώστε να δημιουργήσουν χειροποίητα χριστουγεννιάτικα στολίδια και παιχνίδια από το overstock υφασμάτων μεγάλων οίκων.

Τώρα πιο συγκεκριμένα για τηνπαραμονή των Χριστουγέννων το πολυαναμενόμενο εστιατόριο Ora by Ettore Botrini, με την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Έκτορα Μποτρίνι, ανοίγει τις πόρτες του για ένα απολαυστικό Christmas Eve dinner πέντε πιάτων-ωδή στις περιοχές της Ελλάδας, ένα γαστρονομικό gala που συνδυάζει την κομψότητα με την ελληνική πινελιά. Όμως την ίδια μέρα, το El Bar de Paco Morales θα προσφέρει γεύσεις Ισπανίας με τον βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin chef, Paco Morales να συνδυάζει εορταστικές παραδόσεις με καινοτόμες εκπλήξεις σε ένα menu à la carte, ενώ ανήμερα των Χριστουγέννων ένα απολαυστικό brunch με θέα τον Σαρωνικό και live dj θα σερβιριστεί στο Ora by Ettore Botrini.

Info: Λ. Ποσειδώνος, Γλυφάσα, 2166861000

Athens Capital Hotel-MGallery Collection

Το άκρως εντυπωσιακό εστιατόριο Mappemonde Rooftop Restaurant Bar & Lounge στο rooftop του ξενοδοχείου με τη μοναδική θέα και το ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του υπόσχονται να μας προσφέρουν μαγικές στιγμές παρέα με μοναδικές γεύσεις την παραμονή των Χριστουγέννων. Φέτος, ο Executive Chef του ξενοδοχείου Δημήτρης Μπούτσαλης σε συνεργασία με τον Chef de Cuisine, Δημήτρη Αρσενίδη και την Pastry Chef Κωνσταντίνα Μακρυγιάννη, έχουν σχεδιάσει υπέροχα πράγματα τόσο για τις παραμονές όσο και για τα lunch menus των εορταστικών ημερών.

Πιο συγκεκριμένα το Christmas Eve menu εντυπωσιάζει με πιάτα όπως το βιολογικό αυγό ποσέ με αφρό πατάτας, χαβιάρι και λευκή τρούφα από την Alba, τη γλώσσα dover με γλυκά κάστανα, τρούφα, σελινόριζα, μήλο και αγκινάρα, τη γαλοπούλα με γέμιση πεκάν και βερίκοκο, τυλιγμένη με μπέικον, γλυκοπατάτα, παστινάκι και σάλτσα cranberry και πολλά ακόμη. Ανήμερα τα Χριστούγεννα επίσης μπορούμε να απολαύσουμε ένα ιδιαίτερο degustation γεύμα με τους αγαπημένους μας στο εστιατόριο με την πανοραμική θέα.

Info: Ελευθερίου Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, 2144442000

AthensWas

Στο rooftop του AthensWas Hotel με την Ακρόπολη να στέκεται σε απόσταση αναπνοής και τη φωτισμένη Αθήνα να μας περιβάλει απολαμβάνουμε τις μοναδικές δημιουργίες του εξαιρετικού σεφ Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου και της ταλαντούχας ομάδας του στο πολυβραβευμένο εστιατόριο Sense. Το Sense είναι ένα από τα rooftop restaurants του κέντρου που μέσα στα χρόνια έχει καταξιωθεί στην συνείδηση του foodie κοινού ως ένα “θερμοκήπιο” ελληνικής μαγειρικής δημιουργικότητας και δεινότητας με τον ταλαντούχο σεφ του να έχει “χτίσει” μερικούς από τους καλύτερους σεφ της νέας γενιάς των Ελλήνων δημιουργών και να έχει βάλει το δικό του λιθαράκι στην αναβάθμιση της σύγχρονης ελληνικής δημιουργικής κουζίνας.

Ο καταξιωμένος σεφ είναι γνωστός για την αληθινή του αγάπη για την ελληνική κουζίνα και τους καρπούς της ελληνικής γης, κάτι που αντανακλάται και στο υπέροχο Christmas Eve menu που έχει ετοιμάσει. Έτσι, ατενίζοντας τον Παρθενώνα, εδώ θα γευτούμε τόνο και παντζάρια με αυγοτάραχο αιτωλικού, τσίλι και κουμ κουάτ, ταρτάρ και χαβιάρι σε σφολιάτα με καπνιστή κρέμα από μεδούλι, ραβιόλι πεσκανδρίτσα με χτένια και σως μπουρδέτο, πάπια με τερίνα ψητού πράσου και αφρό από ρεβίθι και πολλά ακόμη και εξίσου συναρπαστικά.

Info: Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα, 2109200240

Grand Hyatt Athens

Τα γιορτινά φώτα έχουν ανάψει στο εντυπωσιακό Grand Hyatt Athens και οι φωτεινές χρωματικές εναλλαγές στην πρόσοψή του το βράδυ δίνουν τον τόνο στη λεωφόρο Συγγρού και μας προδιαθέτουν για τα πιο όμορφα ρεβεγιόν. Για την παραμονή των Χριστουγέννων λοιπόν, οι σεφ έχουν ετοιμάσει ένα family style μενού που συνδυάζει τις ασιατικές με τις κλασσικές γεύσεις και θα σερβίρεται στο νέο και μοναδικής αισθητικής εστιατόριο στον 9ο όροφο, με την πανοραμική θέα στην πόλη.

Να θυμίσουμε πως μετά την εκτενή του ανακαίνιση και επέκταση, το Grand Hyatt Athens είναι το μοναδικό city hotel με ιδιωτικές πισίνες σε δωμάτια και με δύο rooftop restaurants, αφού πλέον διαθέτει και δύο roof gardens με πισίνα. Σε αυτό το μαγευτικό σκηνικό λοιπόν sushi, gyoza και χειροποίητα wonton με κρέμα τυριού και καβούρι θα προλογίσουν εξωτικά την πράσινη σαλάτα με ρόδι, μανιτάρια, κάστανο και κατσικίσιο τυρί και το μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα γλυκού κρασιού, ενώ μια πάβλοβα σοκολάτας με κόκκινα φρούτα θα κλείσει γλυκά το δείπνο που θα συνοδεύεται από live μουσική.

Info: Λ. Ανδρέα Συγγρού 115, Αθήνα, 2144021208

The Margi

Το πάντα κομψό και φιλόξενο The Margi, το εστιατόριο Patio του οποίου να θυμίσουμε πως φέτος απέσπασε το πρώτο του αστέρι Michelin, και ο Executive Chef του Παναγιώτης Γιακαλής έχουν ετοιμάσει πολύ όμορφα πράγματα για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων που θα απολαύσουμε στους στολισμένους colonial chic χώρους τους με την ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα.

Έτσι η παραμονή των Χριστουγέννων εδώ έχει τη γεύση του gravlax σολομού με μαγιονέζα χρένο, της μους από μανιτάρια με κάστανα και φρέσκια τρούφα εποχής, της σφυρίδας με πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ και μανιτάρια εποχής, του pithivier κόκορά με foie gras και πολλών ακόμη συναρπαστικών πιάτων, που σχεδίασε ειδικά για το απαιτητικό κοινό του ξενοδοχείου ο πολυβραβευμένος σεφ. Ανήμερα τα Χριστούγεννα ο πλούσιος μπουφές του The Margi θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους με τις όμορφες γεύσεις και τις εκπλήξεις του.

Info: Λητούς 11, Βουλιαγμένη, 2108929000

Radisson Blu Park

H πιο διάσημη τροπική όαση του κέντρου της Αθήνας, το 10 Urban Roof μετατρέπεται σε Christmas Wonderland χάρη σε εκατοντάδες φωτεινά λαμπιόνια και εμείς απολαμβάνουμε τα πιάτα που ετοιμάζει ο resident chef Δημήτρης Κανταράκης, που ζωντανεύουν τη γεύση της μαγείας των Χριστουγέννων. Το Christmas Eve menu διαθέτει όλες τις πολύτιμες πρώτες ύλες αλλά και την ακόμα πιο πολύτιμη αναβίωση της ανάμνησης ενός αρχοντικού και επίσημου οικογενειακού δείπνου γύρω από το γιορτινό τραπέζι.

H σούπα από topinambur μαγειρεμένη με μανιτάρι τρομπέτα, αρωματικό λάδι και crème fraiche, τα capeletti με τρούφα, άγρια μανιτάρια στο ζωμό τους και cracker από παρμεζάνα και το φιλέτο φασιανού με γέμιση κολοκύθα, σταφίδες, μπαχαρικά και gravy με γλυκό πορτοκάλι είναι μερικά από τα πιάτα που θα δώσουν το tempo στην παραμονή των Χριστουγέννων μας στο rooftop του Radisson Blu Park.

Info: Λ. Αλεξάνδρας 10, 2108894550

Ο Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων και η Περιφέρεια Κρήτης, αναγνωρίζοντας τη σημασία που έχει ο τουρισμός στην Κρήτη, αλλά και οι μεγάλες δυνατότητες που προσφέρει ο ξενοδοχειακός κλάδος του νησιού στον τομέα της εργασίας, συνδιοργανώνουν την «3η Παγκρήτια ημέρα καριέρας στις ξενοδοχειακές μονάδες της Κρήτης».

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί:

• στις 18 Ιανουαρίου από τις 10:00 μέχρι τις 18:00 στο ξενοδοχείο «Aquila Atlantis», στο Ηράκλειο.
• και στις 24 Ιανουαρίου από 10:00 έως 18:00 στο ξενοδοχείο «Akali», στα Χανιά.

Πρόκειται για μια σημαντική διοργάνωση, η οποία πραγματοποιείται για τρίτη φορά στην Κρήτη, με τη συμμετοχή πολλών ξενοδοχειακών μονάδων από όλη την Κρήτη και σκοπό έχει  να φέρει σε άμεση επαφή τα ξενοδοχεία με όσους επιθυμούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες.

Δικαίωμα συμμετοχής, κατόπιν έγκαιρης αίτησης, έχουν οι εργαζόμενοι με προϋπηρεσία σε ξενοδοχειακές μονάδες, αλλά και όποιος επιθυμεί να ξεκινήσει μια νέα σταδιοδρομία στον συγκεκριμένο χώρο. Στην εκδήλωση μπορούν να συμμετέχουν επίσης και οι σπουδαστές των Τουριστικών Σχολών που επιθυμούν να πραγματοποιήσουν την πρακτική τους άσκηση.

Η Κρήτη με τα ιδιαίτερα και τα μοναδικά της χαρακτηριστικά, φημίζεται για τη φιλοξενία, τη φυσική της ομορφιά, την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά και παράδοση, τη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από γευστικά και ποιοτικά προϊόντα, και αποτελεί ήδη ένας από τους σημαντικότερους και δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως.

Τα επόμενα χρόνια, λόγω της παγκόσμιας αυξανόμενης τάσης για την πραγματοποίηση ταξιδιών και διακοπών, αλλά και μίας σειράς προγραμματισμένων επενδύσεων σε υποδομές, όπως το νέο και σύγχρονο αεροδρόμιο του Καστελίου, την ολοκλήρωση του ΒΟΑΚ και μία σειρά μεγάλων ιδιωτικών τουριστικών επενδύσεων, αναμένεται μεγαλύτερη ανάπτυξη Τουρισμού στην Κρήτη και κατά συνέπεια και αντίστοιχη αύξηση της προσφοράς εργασίας.

Το ξενοδοχειακό επάγγελμα για όσους διαθέτουν έμφυτο το αίσθημα της φιλοξενίας και της επικοινωνίας, αποτελεί ένα ελκυστικό με παρόν και μέλλον επάγγελμα, με μεγάλες δυνατότητες εξέλιξης και σταδιοδρομίας.

Στην ημέρα καριέρας, θα συμμετέχει μεγάλος αριθμός Διευθυντών ξενοδοχειακών μονάδων, όπως και οι υπεύθυνοι Προσωπικού και Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού. Όσοι ενδιαφερόμενοι προσέλθουν, θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή μαζί τους και να ενημερωθούν για τις διαθέσιμες θέσεις εργασίας που προσφέρουν τα ξενοδοχεία. Επίσης, όσοι ενδιαφέρονται να εργαστούν για πρώτη φορά στον ξενοδοχειακό χώρο, θα λάβουν πληροφόρηση για το πώς μπορεί κάποιος να ξεκινήσει μια νέα καριέρα στα ξενοδοχεία του νησιού μας.

Αναλυτικές πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής

Αναλυτικές πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής οι ενδιαφερόμενοι θα βρουν στην επίσημη ιστοσελίδα του Παγκρητίου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων cretanhotelmanagers.gr

Πανάκριβο γίνεται το Παρίσι ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων του 2024. 

Οι τιμές των ξενοδοχείων αναμένεται ότι θα είναι τετραπλάσιες τον επόμενο Ιούλιο σε σχέση με τις αντίστοιχες τιμές των προηγούμενων ετών, ενώ ακόμα και το εισιτήριο των μέσων μαζικής μεταφοράς αναμένεται ότι θα είναι διπλάσιο, υπερβαίνοντας τα 4 ευρώ.

Το εισιτήριο εισόδου στο Μουσείο του Λούβρου θα αυξηθεί από 17 σε 22 ευρώ από τις 15 Ιανουαρίου 2024, ενώ η είσοδος στο παλάτι των Βερσαλλιών θα ανέλθει στα 21 ευρώ σημειώνοντας αύξηση κατά 16,6% μέσα σε ενάμιση χρόνο.

Ως προς το συνολικό κόστος των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού, οι αρμόδιες γαλλικές αρχές εκτιμούν ότι θα ανέλθει στα 4,397 δισεκ. ευρώ έναντι 4,380 δισεκατομμυρίων που ήταν η περσινή εκτίμηση.

Σε ό,τι αφορά τα προσδοκώμενα έσοδα, η οργανωτική επιτροπή των Ολυμπιακών Αγώνων εκτιμά ότι θα εισπράξει περίπου 1,2 δισεκ. ευρώ από τις πάσης φύσεως συμφωνίες που έχει ήδη υπογράψει με ιδιωτικές εταιρείες. Ελαφρώς μεγαλύτερα από εκείνα που είχαν προϋπολογιστεί θα είναι και τα έσοδα από τις πωλήσεις εισιτηρίων, εκτιμούν οι γαλλικές αρχές.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Tο 2023 τα ελληνικά ξενοδοχεία κατέγραψαν ίδιες περίπου πληρότητες με το 2022 (παρά τη μεγάλη αύξηση στις αεροπορικές αφίξεις που καταγράφηκαν στη χώρα μας) ενώ οι τιμές τους κινήθηκαν με αύξηση, τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Πρόεδρος του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων Κωνσταντίνα Σβήνου σχολιάζοντας την τρέχουσα τουριστική χρονιά, με βάση πρόσφατη έρευνα του ΙΤΕΠ, που αφορά την περίοδο Μαΐου-Οκτωβρίου.

Εν αναμονή και της αναλυτικότερης νέας μελέτης που έχει συντάξει το ερευνητικό εργαλείο του ΞΕΕ η κα Σβήνου υπενθυμίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι τα ξενοδοχεία συνεχούς λειτουργίας, είναι αυτά που βάλλονται περισσότερο από την άκρατη υπερανάπτυξη της βραχυχρόνιας μίσθωσης αλλά και από την υπερ-αύξηση του φόρου διαμονής (νυν τέλος ανθεκτικότητας) και, όπως εξηγεί, δεν διαπιστώνεται κάποια έμπρακτη στήριξη από τον κρατικό μηχανισμό.

Είναι χαρακτηριστικό ότι το 38% των ελληνικών ξενοδοχείων λειτουργούν όλο το χρόνο, ενώ οι πληρότητές τους κατά μέσο όρο δεν ξεπερνούν το 50% κατά τη διάρκεια του χειμερινού εξαμήνου και την ίδια στιγμή τα πάγια και λειτουργικά έξοδα παραμένουν ανελαστικά, σύμφωνα με την Πρόεδρο του ΙΤΕΠ.

«Στο μεταξύ χαρακτηριστικό της ετήσιας έρευνας του 2022 ήταν η μεγάλη μείωση τζίρου (-21,2%) που παρουσίασαν τα ξενοδοχεία συνεχούς λειτουργίας σε σχέση με τα εποχιακά που είχαν σημαντική αύξηση (9,8%) και καθώς ο κύκλος εργασιών των τελευταίων, όπως και ο ποσοστό τους (62%) είναι μεγαλύτερα, επηρεάζουν τα τελικά οικονομικά αποτελέσματα για όλα τα ξενοδοχεία, τα οποία και έκλεισαν θετικά (+2,4% σε σχέση με το 2019)», αναφέρει συγκεκριμένα.

Στο σημείο αυτό, ωστόσο η κα Σβήνου, υπογραμμίζει ότι οριζόντια συμπεράσματα δεν μπορούν να υπάρξουν στο χώρο του τουρισμού υπογραμμίζοντας ότι πάντα υπάρχουν περιοχές και μονάδες που «δουλεύουν» αποδοτικότερα ή παθητικά, εμείς καταμετράμε τι γίνεται στο σύνολο.

«Αποδεικνύεται όμως πως το να λειτουργείς ένα ξενοδοχείο όλο το χρόνο συνεπάγεται ότι βάζεις μπροστά από τα νούμερα επιδόσεων της επιχείρησής σου άλλες παραμέτρους, όπως (μεταξύ άλλων) τη διασφάλιση δωδεκάμηνης εργασίας για το προσωπικό, η πιστότητα στους επαναλαμβανόμενους πελάτες και κυρίως… το μεράκι για το επάγγελμα», υπογραμμίζει η κα Σβήνου.

Προτάσεις για την αντιμετώπιση της έλλειψης προσωπικού στα ξενοδοχεία

Εστιάζοντας στα μεγάλα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος της ξενοδοχίας όπως είναι αυτό της έλλειψης προσωπικού, η κα Σβήνου αναφέρει 5 βασικές κατευθύνσεις που θα συμβάλλουν ουσιαστικά στην εξομάλυνση της υφιστάμενης κατάστασης, αν εφαρμοστούν:

1) Η εποχικότητα της λειτουργίας των επιχειρήσεων, συνεπάγεται 6 μήνες εργασίας, γεγονός αποτρεπτικό. Για τον λόγο αυτό ο κλάδος ζητάει την επέκταση του επιδόματος ανεργίας σε 5 μήνες αντί για 3.

2) Η καλλιέργεια της συνειδητής επιλογής εργασίας για τα τουριστικά επαγγέλματα. Το να εργάζεσαι στον τουρισμό δεν είναι απλά ένα επάγγελμα, είναι πολλά περισσότερα, εξηγεί. Και αυτό πρέπει να περάσει μέσα από την εκπαίδευση. Στα πλαίσια αυτά κινείται με πρωτοβουλία του το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, σε συνεργασία με τα υπουργεία Παιδείας και Τουρισμού, όπου προχώρησε στην εισαγωγή του μαθήματος της «φιλοξενίας» στα πλαίσια του Εργαστηρίου Δεξιοτήτων της δευτέρας και τρίτης τάξης του Δημοτικού και προχωράει και στο μάθημα επαγγελματικού προσανατολισμού της τρίτης Γυμνασίου.

3) Upskilling -Reskilling, τόσο για εργαζόμενους όσο και για επιχειρηματίες, με ειδικά προγράμματα επιμόρφωσης.

4) Πρέπει επίσης να αναθεωρηθούν αρκετές διαδικασίες ως προς τη νομιμοποίηση συνταξιούχων, στρατιωτικών, δημοσίων υπαλλήλων και αλλοδαπών να εργαστούν στον χώρο του τουρισμού. Υπάρχουν πάρα πολλοί που βρίσκονται ανενεργοί ενώ επιθυμούν να εργαστούν γιατί δεν τους δίδεται η άδεια εργασίας.

5) Πρέπει επίσης να υπάρξουν σοβαροί έλεγχοι προς την αδήλωτη εργασία. Μας προβλημάτισε ιδιαίτερα η έρευνα από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών περι των βραχυχρόνιων μισθώσεων, όπου αναφέρονται περίπου 54.000 θέσεις εργασίας. Είναι όσες περίπου λείπουν από τον ξενοδοχειακό κλάδο, χωρίς όμως να τις βλέπουμε κάπου δηλωμένες…

Η πρόκληση για τη νέα τουριστική χρονιά το 2024

Για την κα Σβήνου, «η μεγαλύτερη πρόκληση για τη νέα χρονιά, είναι να διατηρήσουμε και να επαυξήσουμε τη ζήτηση για τη χώρα μας, να καταστήσουμε τους Ελληνικούς προορισμούς ως συνειδητή επιλογή των επισκεπτών, προάγοντας σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο, σε μια bottom up προσέγγιση, τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του κάθε προορισμού ξεχωριστά, τα οποία είναι και αυτά που συνθέτουν συνολικά το πρόσωπο της ελληνικής φιλοξενίας».

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Κ. Χαλκιαδάκης

Ο ειδικός για ταξίδια στην Τουρκία στη γερμανική αγορά Bentour Reisen επεκτείνει το 2024 το πρόγραμμά του για Ελλάδα, Ισπανία και Αίγυπτο. Στο σύστημα κρατήσεων έχουν ήδη ενταχθεί συνολικά 4.000 ξενοδοχεία στους βασικούς προορισμούς.

Στην Ελλάδα, ο τουρ οπερέιτορ έχει διαπραγματευτεί ειδικές συμφωνίες με εξασφαλισμένα δωμάτια σε υψηλής κατηγορίας ξενοδοχεία σε δημοφιλείς προορισμούς. Σύμφωνα με δημοσιεύματα στον τουριστικό τύπο της Γερμανίας, μεταξύ των ξενοδοχείων συγκαταλέγονται μονάδες Ομίλου Grecotel και το Daios Cove στην Κρήτη. Επίσης νέο στο πρόγραμμα είναι μια περιήγηση σε ελληνικά νησιά.

Ο Bentour Reisen έχει συνάψει νέο πενταετές συμβόλαιο με τη Sun Express, που προβλέπει διψήφια αύξηση της χωρητικότητας τα επόμενα χρόνια, ειδικά για την Τουρκία.

Ο τουρ οπερέιτορ προσφέρει σημαντικές εκπτώσεις για κρατήσεις που θα γίνουν μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου κυρίως στα τουρκικά θέρετρα.

Πηγή: tornosnews.gr