ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑΓΕΓΟΝΟΤΑΔΙΑΤΡΟΦΗκοινωνικάΟΙΚΟΝΟΜΙΑΠολιτικήΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ 
Ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στην ταβέρνα «Φιλιώ» στην Αρχαία Ελεύθερνα
«Φιλιώ» – Σταθμός γεύσης, καρδιάς και πολιτικού ενδιαφέροντος στην Αρχαία Ελεύθερνα
Σύμφωνα με το Rethemnos News, ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης επισκέφθηκε την ταβέρνα «Φιλιώ» στην Αρχαία Ελεύθερνα, συνοδεία της συζύγου του, Μαρέβας, και φιλικής παρέας. Η επίσκεψη σηματοδοτεί ενσάρκωση της σύνδεσης της πολιτικής σκηνής με την τοπική παράδοση και γαστρονομία .
Ύμνος στη Βασιλική Παρασύρη – η μαγείρισσα με καρδιά που τιμά την παράδοση, τώρα αναγνωρισμένη και σε επίσημο επίπεδο
Υπάρχουν μέρη που δεν είναι απλώς εστιατόρια. Είναι μικρά θαύματα, όπου η παράδοση συναντά την αγάπη, και η γεύση αγκαλιάζει την ψυχή.
Η ταβέρνα «Φιλιώ» στην Αρχαία Ελεύθερνα είναι ακριβώς ένα τέτοιο μέρος – και πίσω από αυτό το θαύμα βρίσκεται η Βασιλική Παρασύρη: φίλη, συμμαθήτριά μου και άνθρωπος με μεγάλη καρδιά και χαμόγελο όσο η Κρήτη.
Με σεμνότητα, επιμονή, υπομονή και μεράκι, η Βασιλική μετέτρεψε το παλιό καφενείο του πατέρα της σε φάρο ποιοτικής φιλοξενίας. Μεσογειακές και αυθεντικά κρητικές γεύσεις από αγνά υλικά και αληθινό μεράκι – πριν ακόμη δοκιμάσεις, το χαμόγελό της σε υποδέχεται.
Η ταβέρνα «Φιλιώ» έχει ξεχωρίσει σε αξιολόγηση, με 4,9/5 στο TripAdvisor και βραβείο Travellers’ Choice 2024 .
Το επίσημο ενδιαφέρον γίνεται γεύση
Ραγδαία αναγνώριση ήρθε πρόσφατα: ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, συνοδευόμενος από τη σύζυγό του Μαρέβα και φιλικό περιβάλλον, απόλαυσε γεύμα στη «Φιλιώ», τιμώντας τη Βασιλική και την κουζίνα της . Μια στιγμή όπου η πολιτική, η παράδοση και η γαστρονομία συναντιούνται με απόλυτη αυθεντικότητα.
Αυτή η συνάντηση δεν ήταν τυχαία. Τον Σεπτέμβριο του 2024 η Αλεξάνδρα Μητσοτάκη, αδελφή του Πρωθυπουργού, είχε γευτεί πρώτα στις αυλές της «Φιλιώς» και είχε υποσχεθεί ότι θα φέρει και τον αδελφό της—υπόσχεση που τελικά κράτησε .
Γιατί η «Φιλιώ» είναι μοναδική
Αυθεντικότητα και χαμόγελο: Η Βασιλική σερβίρει καρδιά πριν το φαγητό.
Ποιότητα και τιμή: Ποιοτικά πιάτα σε προσιτές τιμές, με παραδοσιακό ύφος και χαρακτήρα .
Τοποθεσία και ιστορία: Στους πρόποδες του Ψηλορείτη, δίπλα στο Μουσείο Αρχαίας Ελεύθερνας , κοντά στο Αρκάδι , στις Μαργαρίτες και φυσικά στο χωριό μου την Αλφά Δες εδώ
Συστήνω ανεπιφύλακτα:
** Όποιος επισκεφθεί το Μουσείο ή τον αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Ελεύθερνας, το ηρωικό Αρκάδι ,το χωριό των αγγειοπλατών της Μαργαρίτες , το χωριό του Μουντόκωστα μκαι της Αλφόπετρας την Αλφά ας δώσει μια ευκαιρία στη «Φιλιώ» – εκεί όπου η παράδοση συναντά την επίσημη αναγνώριση.
«Η Ελλάδα έχει ψυχή — και στην «Φιλιώ» αυτή η ψυχή μαγειρεύει, σερβίρει, και χαμογελά — τώρα και με επίσημη επίσκεψη
«Η Κρήτη στο πιάτο σου – αυθεντική, αληθινή, ανεπανάληπτη.»
-Η παράδοση δεν σερβίρεται απλώς· μαγειρεύεται με καρδιά.
-Στη «Φιλιώ» δεν τρως απλώς· γεύεσαι Κρήτη.
«Πίσω από κάθε μπουκιά, μια μεγάλη καρδιά.»
«Η γεύση της Κρήτης έχει όνομα: Βασιλική Παρασύρη.»
«Χαμόγελο στο καλωσόρισμα, παράδοση στο πιάτο, ποιότητα σε κάθε γεύση.»
«Εδώ γεύεται και η πολιτεία την αξία της Κρήτης.»
Μπράβο Βασιλική !
Βασίλης Μουντάκης
Ενεργός Ασφαλιστής
Ενεργός Πολίτης
